Фрукты и овощи Таиланда

Таиланд – это рай для любителей экзотических фруктов и овощей. Здесь вы можете попробовать множество уникальных и вкусных продуктов, которые, возможно, вы не найдете в других частях мира.

1. Дуриан: Называют “королем фруктов”, дуриан знаменит своим противоречивым вкусом и неприятным запахом. Несмотря на это, многие люди обожают его за сладкую, сливочную мякоть.

2. Мангостин: Этот маленький фрукт, также известный как “королева фруктов”, имеет сладкую и кислую мякоть, скрытую под твердой пурпурной коркой.

3. Папайя: Особенно популярна в виде салата с зеленой папайи, называемого “сом там”.

4. Рамбутан: Этот фрукт с волосатой кожурой содержит сладкую, сочную мякоть.

5. Джекфрут: Этот гигантский фрукт обладает сладким вкусом и часто используется в тайских десертах.

6. Драконий фрукт: Известный также как питайя, этот фрукт с его ярко-розовой кожурой и белым мясом с черными семенами привлекает своим уникальным внешним видом.

7. Лимонграсс (Цитронная трава): Известен своим освежающим цитрусовым вкусом, широко используется в тайской кулинарии, особенно в супах и карри.

8. Кафир-лайм: Листья этого фруктового дерева обладают интенсивным цитрусовым ароматом и добавляют уникальный вкус многим блюдам, особенно карри.

9. Баклажаны Таиланда: Они меньше, чем обычные баклажаны, и обычно используются в супах и карри. В Таиланде есть несколько видов баклажанов, включая зеленые и белые сорта.

10. Паприка: Многие виды острого перца используются в тайской кухне, включая маленькие, но очень острые птичьи перчики.

11. Галангал: Этот родственник имбиря имеет более острую и цитрусовую нотку и является важным ингредиентом в тайских супах и карри.

12. Манговое дерево: Молодые листья мангового дерева используются как овощи в некоторых тайских блюдах и салатах.

13. Саподилла: Этот маленький фрукт имеет сладкую, почти карамельную мякоть. Он часто используется в тайских десертах.

14. Змеиный фрукт (Сала): Его внешний вид может быть немного пугающим, но его сладкая и хрустящая мякоть делает его очень популярным среди туристов.

15. Помело: Это большие цитрусовые фрукты, похожие на грейпфрут, но с более сладким вкусом. Они часто используются в тайских салатах.

Важно помнить, что многие из этих фруктов и овощей доступны в определенное время года, поэтому таиландский рынок всегда полон сезонных свежих продуктов.